Vad är ett minnesmärke?
Sedan en tid tillbaka finns det möjlighet för vem som helst att elektroniskt rapportera till Sverigekontakt om ett svenskt minnesmärke i utlandet. Rapporten lämnar man genom att fylla i ett särskilt formulär som finns på vår hemsida. Denna plattform är tänkt att framöver fungera som själva navet i föreningens minnesmärkesprojekt.
Så här säger Tyskarna om det Svenska köket: Mejeriprodukter som mjölk, ost, yoghurt, grädde finns i olika fettnivåer. Mjölk i olika fetthalt: minimjölk med 0,1 %, med 0,5 % lättmjölk, Mellanmjölk med 1,5 %, med 3 % standardmjölk fett och mjölk med naturlig (dvs. variabel) fetthalt. Dessutom mellan ekologisk mjölk och den normala mjölken skiljer sig. Bearbetning hög temperatur, är mjölk med lång hållbarhet (H-mjölk) sällan tillgängliga i Sverige och har den högsta efterfrågan på sommaren när det köps till exempel genom seglare och ägare av sommarstugor utan ett kylskåp. Eftersom laktosintolerans diagnostiseras i allt större utsträckning, har även laktosfri mjölk utvecklats utan någon negativ förändring i smak av svenska och finska mejerier. Kokboken är en blandning av recept och historia.
Tidsålder: 2000-talet
Plats: Tyskland
Inskickat av Svenska Skolan i Kassel
